29 de abril de 2012

Uma ida ao hospital e um regresso tímido:)

Olá a todos! bem, antes de mais peço desculpa pela ausência mas motivos de saúde forçaram-me a parar um pouco, já para não falar no trabalho que tenho para entregar e que já falta pouquinho!Quanto à ida ao hospital, resumindo, depois de 7horas lá dentro fiquei a saber que tenho uma infecção num rim, o que além dos 39.5ºC e as imensas dores, espero que passe...de qualquer forma depois da saca de medicação que trouxe, algo tem de actuar.:) Mas bom, espero que tenha sido só (SÓ) isto...
Mal tenho vindo aqui, mas espero recomeçar, porque tive imensas saudades de "bisbilhotar" as vossas novidades! Isto é um vício!:)

Bem, mas como tinha dito no último post, hoje trago-vos um risotto que me estreei a fazer, eu juro que bem procurei receitas, mas queria algo tão rápido quanto a pressa que tinha para sair naquele dia e então resolvi inventar! ui!pensei eu...vai sair daqui algo estranho:) mas adorei! E então cá vai disto, um belo e extra rápido risotto aqui de moi même:)
Risotto de camarão e parmesão

 Ingredientes:
1medida de arroz arbóreo
1/4 de caldo natura
200gr de camarão médio já cozido (e por isso muito mais barato, vai-se lá saber porquê)
óregãos q.b
5pimentas
1cenoura raspada
1colher de sopa de leite de côco
1colher de sopa rasa de manteiga de culinária
1colher de sobremesa de vinho do porto
1colher de sopa de parmesão ralado
cebolinho para guarnecer e pedacinhos de parmesão
Faz-se assim:
Numa panela, disponham a manteiga em lume brando, e a medida de arroz (qualquer uma desde que depois juntem 3 iguais de água). Deixem fritar um pouco mas sem que o arroz ganhe cor. Depois juntem a cenoura raspada e o caldo, temperem com as pimentas e o vinho.Juntem as 3medidas de água e deixem cozer, não esquecendo da colher de leite de côco.Agora os minutos, esqueci-me de apontar!(bolas) mas posso quase jurar que 12 a 15 min são mais que suficientes, vão provando o arroz e assim que o sentirem tenrinho desliguem, juntem a colher de parmesão, misturem e deixem repousar uns 3min não mais, antes de servir com os camarões por cima, o cebolinho e os pedaços maiores de queijo.

Ah...a colher de sopa de queijo não é para fazer montanha hein?:) uma colher rasa chega, já que leva uns pedacitos no final.
Espero que gostem, aqui gostamos bastante:)
Bem, o que me valeu é que antes de me dar isto fui coleccionando receitas, porque depois disto mal cozinhei, aliás, mal comia, mal falava...mas já está indo pelo caminho certo, espero eu:)

Bem, agora já sabem o porquê de tanta ausência... tenham uma excelente semana:) abençoada e repleta de bons cozinhados!:) assim que estiver a 100% prometo voltar em grande e além disso recebi mais um prémio da minha doce amiga Suzanne e que vos quero mostrar:) em breve prometo!

44 comentários:

Liliana Pinto disse...

as melhoras querida...e espero que isso passe rápido :/ descansa..quanto á receita...já ia :D beijinhos

Diana disse...

oh :( as melhoras !!! sim??
volta rápido !
adoro risotto se for de camarão melhor ! e está super lindo ( para variar)

beijinho

luci disse...

Amiga espero que você melhore rapidinho,o risotto deve ter ficado delicioso beijos

CottonCandyINK disse...

looks so delicious

Diana disse...

oh a sério ! isso n é nd uma coisa boa ! descansa ao máximo!!

Corre como uma menina disse...

Xiii, uma infecção num rim? Mas como acontece isso? De qualquer forma, não soa bem, por isso espero que já estejas melhor!

Agora vou dizer uma coisa: não sou muito de risottos! :O Verdade! Nem paellas, já agora. Não sei porquê, até porque gosto muito de arroz. Se calhar é porque nunca comi nenhum bom! Talvez com uma montanha de queijo, como tu dizes, já gostásse mais! :)

Beijinhos e boa semana!

Moranga disse...

entao querida coradinha ja tava preocupada! possas um infeçao num rim? como foi isso? as melhoras ta?

hum eu adoro arroz de tds as maneiras e como sempre o teu é uma otima sugestao!

um beijo, Moranga =)

Cris Campos disse...

Espero que recupere-se logo querida! Rim pede muitaaaa água, não esqueça disso!Gr. Bj.

são33 disse...

NUNCA FIZ RISOTTO MAS ANDO COM BASTANTE VONTADE.
O TEU FICOU EXCELENTE E COM CAMARÃO AGRADA-ME.
AS MELHORAS.
BOA SEMANA
BJS

Sootjeelina disse...

It looks delicious!

xoxo Sootjeelina <3

Andréa disse...

OLÁ MINHA AMIGA!
INFECÇÃO NOS RINS É UMA TRISTEZA O MEU ESPOSO TEVE NO ANO DE 2010 FOI HORRÍVEL.
ESPERO QUE VOCÊ ESTEJA MELHOR QUE DEUS ABENÇOE A SUA VIDA LHE DANDO MUITA SAÚDE.
E VOCÊ AINDA NOS PRESENTEIA COM ESSE PRATO DELICIOSO, ADORO CAMARÕES, RECEITA PERFEITA PARA COMEÇAR A SEMANA!

BEIJOS, ÓTIMA SEMANA!

Luisa Alexandra disse...

Rápidas melhoras e continuação de bons cozinhados!
A refeição que mostras ficou mesmo apetitosa.

Anthea Lau disse...

Oh my god this is devine!! And yes I'm a real foodie that can use some new recipes! :))
Would you like to follow each other?
A
xx
http://epiquemoi.blogspot.com

Ariel disse...

Então Coradinha já estás melhor? Isso quando mexe com os rins é sempre mau! Vê-se melhoras:)* já agora obrigada pela partilha pelo teu dom para a cozinha, fiz as tuas natas do céu e são deliciosas!!Beijinho as melhoras e boa sorte para o trabalho*

Alice disse...

Olá Coradinha:)
Espero que já estejas melhorzinha, uma infecção nos rins é terrível...
Mas pelo menos não te tirou o gosto pela cozinha, que esse risotto está delicioso!:) Adoro-os assim, muito cremosos e com o belo parmesão a finalizar!
Um beijinho e rápidas melhoras:)

Lilli disse...

yum it looks so good!:) besos!:)

Anthea Lau disse...

Thanks you are really sweet I'm following you now! <33
A
xx
http://epiquemoi.blogspot.com

Anthea Lau disse...

opps! clumsy me;p I'm here now sweetie xo

Anabela disse...

Que bom aspecto!! :b Vou ter de seguir o teu blog, para ver se me inspiro e deixo de preguiça :D

http://russiandolls-ac.blogspot.pt/

Suzie Q disse...

This looks so delicious! Thanks for sharing the recipe. =) Your blog is so cute and I love all the various recipes on here.

xoxo,
Suzie Q
Style Cue by Suzie Q
$50 Gift card GIVEAWAY!

Kelly disse...

Olá amiga, desejo à vc muita saúde e que vc se recupere logo...recupere não "se cure" logo...Q Deus esteja com vc...
E agora falando da receita...Nossa que delícia...
Uma ótima semana de energias boas...
bjão
Ke

O Cantinho da Sophia disse...

Esse risotto está uma maravilha.
Desejo-te rápidas melhoras.
Beijinhos

Cigana Raicha disse...

DIA INNTERNACIOL DA MULHER

Nada mais contraditório do que
Uma mulher bonita não é aquela de quem se elogiam as pernas ou os braços, mas aquela cuja inteira aparência é de tal beleza que não deixa possibilidades para admirar as partes isoladas
A você que e amiga
A você que e magia
A você que e encanto
Parabéns pelo seu dia mulher!!!!!!!!!

Nárwen disse...

Espero que já te sintas completamente a 100%. Desejo-te as melhoras, depressa.

Delicioso.....Huuummmm! Adoraria provar!

Bjocas

A Paixão da Isa disse...

nao sabia pois nao vim aqui pois nao passa mas agora fiquei a saber deseijo-te as melhoras e tudo de bom com mt saude que melhores dias vao vie com mt sol na tua vida adorei o teu pratinho beijinhos e mt saude

Suzie Q disse...

Thanks for your sweet comment. Of course we can follow each other! I'm following you now on GFC, I'd love if you can do the same =)

xoxo,
Suzie Q
Style Cue by Suzie Q
$50 Gift card GIVEAWAY!

Anónimo disse...

espero que te cuides e nao te desmazeles com a tua saude os nossos orgaos sao todos preciosos!e os rins como tu sabes è preciso muito cuidado ir ao mèdico è sempre indispensavel! espero que fiques completamente curada. quanto a culinária ta tudo como sÒ tu sabes dar aquele gosto especial beijinhosssssssssss mamy

Amoridoce by coradinha disse...

Sim Mãeeee:p je sais moi:) merci pela preocupação mas já estou quase sem dores e a fazer tudo direitinho siim?;) beijinhos!


Obrigada também a todos pelo vosso carinho, são vocês que me fazem adorar vir aqui!:) beijinhos e desejo-vos um excelente dia do trabalhador:)

Diana disse...

uau adorei o teu comentário!! realmente um bom acompanhamento e muita fé è tudo!!! ;))) mt feliz por histórias boas cm a tua!
bjoca

Li disse...

Olaaa ;)

O que é preciso é que fiques boa rápido, isso é que é importante! Mas parece-me que já estás um bocadinho melhor, o que também já é bom! Agora, beber muita água para obrigar esse rim preguiçoso a trabalhar (ainda que hoje seja o dia do trabalhador) :p

Eu também tenho tido muito trabalho e venho cá em poucos segundos, sem tempo para "cuscar" a blogosfera em condições...

A "coisinha fofa" é minha, é umas das espécies de 4 patas que mora cá em casa :)

Beijinho, bom feriado**

Ajangnya orang Sumba berbagi ilmu Pengetahuan disse...

Here I come, midnight blogwalking with love and peace,.visit me back

Cigana Raicha disse...

Hoje, dia 1º de maio é comemorado o dia do trabalhador, desejo a todos os trabalhadores, muita força, coragem e determinação para vencerem os obstáculos do dia-a-dia, que são cada vez mais difíceis e desafiadores.

Cigana Raicha

Blog do Chocolate disse...

Mas que chatice, essa infecção. :-( desejo as suas melhoras !

O seu risotto ficou com um óptimo aspecto, muito bonito mesmo ! :-)
Beijinhos

Tessa: disse...

Delicious looking food!

Rakel disse...

Great post!Would you follow each other? let me know on my blog ;)

http://alovelystyle.blogspot.com.es/

Squared disse...

wow!You always make really good plates!!

A menina Pobre disse...

Olá :-) Já estás melhor?Espero que sim. A minha mãe já teve uma infecção dessas e sei que não é fácil. Bjinhos

Andréa disse...

AMIGA,
ESPERO QUE ESTEJA TUDO BEM COM VC? QUE ESTEJA MELHOR!

BJS ♥

Marcela Gmd disse...

Wow ese risotto tiene un aspecto fantástico!!!
Espero ya estés recuperada, guapa!

Besos, desde España, Marcela♥

Rakel disse...

Follow you :)

http://alovelystyle.blogspot.com.es

dreams disse...

Olá, espero que já estejas melhor!! Tenho um desafio para ti no meu cantinho, espero que gostes!! Beijokinhas e resto de boa semaninha e uma excelente recuperação!!

Estilo Hedónico disse...

As melhoras!!! Maravilhoso!!!

http://estilohedonico.blogspot.pt/

xoxo

So Fashion disse...

I'm so glad I found your blog!I can't wait to try the recipes!I'm a new follower!

Maria! disse...

As melhoras <3